מגזין 264 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשנות מוצרית

החדשנות שתפסה לנו את 2022 העין בתערוכת סיאל

בתערוכת סיאל השנתית בפריז, שבה הוצגו מוצרי מזון ומשקאות מרחבי העולם, גילינו כמה מוצרים חדשים מסקרנים מאוד - משרף בבקבוק ועד מי קולגן מדגים

עוגיות חלבון התחיל את פעילותו בשוק בייטמי מותג חטיפי הספורט, אבל היום הסטארט אפ הקרואטי מוכר את המוצרים שלו לכל הצרכנים שנהנים מאורח חיים בריא. המוצרים החדשים ביותר של החברה הוא עוגיות חלבון ״טעימות מאוד״, כך לדברי בייטמי. העוגיות מבוססות על חלבון שמקורו גרם 10 באפונה, כל חבילה מכילה של חלבון והמוצר זמין בכמה טעמים - חמאת שקדים, חמאת בוטנים וחמאת קשיו.

תערוכת סיאל, שהתקיימה בפריז, נמשכה חמישה ימים ובמהלכם מאות יצרניות מזון ומשקאות מרחבי העולם הציגו את מרכולתן. עקבנו בדריכות ובעניין רב אחרי המתרחש בתערוכה, וזיהינו כמה מוצרים חדשניים שכדאי לכם להכיר. קולגן שמקורו בדגים מייצר + האמבל הסטארט-אפ הצרפתי משקאות קולגן, שהייחוד שלהם הוא שמקור הקולגן הוא בדגים. קולגן הוא חלבון שנמצא בגוף באופן מרקמות העור, 80% טבעי. הוא מרכיב הסחוסים והרצועות בגוף. אבל, בגיל בני האדם מפסיקים לייצר קולגן 30 וזה יכול לגרום לא רק להופעתם של קמטים, אלא גם להאטה של תהליך ההחלמה מפצעים, שיקום השרירים מפעילות אינטנסיבית ועוד. לטענת החברה, שתיית קולגן יכולה לעזור להגדיל את רמות הקולגן בגוף. גרם של 5 כל פחית של משקה מכילה קולגן שמקורו בדגים, שגדלים בצרפת. כל משקה מכיל רק ארבעה מרכיבים, וכולם לא כוללים סוכרים וחומרים משמרים. למשל, המשקה בטעם יוזו (פרי הדר יפני) מכיל מים מוגזים, קולגן, יוזו ותרכיז לימון. הסטארט-אפ מתכנן להשיק גם אבקת חלבון קולגן בקרוב.

12 2023 ינואר | 264 גליון | קופה רושמת