מגזין 264 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

האם יש לך טיפים לסידור נכון של מדפי החנות? הוא שחייבים 1 כלל מספר להיות מחירים על כל מוצר ומוצר. לקוחות לא צריכים לשאול אותנו כמה משהו עולה. הם יודעים כמה כסף יש להם בכיס וכמה הם יכולים להוציא, אז צריך לאפשר להם לחשב בעצמם כמה הם יכולים לקנות. הם צריכים את העצמאות והבהירות הזאת. הוא שהעין 2 כלל מספר קונה. כשהחנות מסודרת וצבעונית, והמדפים

יתר הלקוחות הם אנשים שעוצרים אצלנו על הדרך, כי אנחנו במיקום מרכזי. בגלל שאנחנו פתוחים כל שעות היממה פרט לשבתות, זה מאוד נוח לתושבים לקנות את מה שהם צריכים מתי שהם צריכים אותו, והמגוון כאן הוא עצום. יש כאן את כל מוצרי המכולת וגם תרופות ללא מרשם, מוצרי תינוקות, לחמים ומאפים, ירקות ופירות, סלטים מוכנים ואפילו עמדה של מפעל הפיס. ? NINE MARKET מה מייחד את לפני הכול, גם הלקוחות שלנו הם חלק מהמשפחה. יש לקוחות שיש להם את הנייד שלי, כך שהם יכולים לסמס לי ולשאול אם יש את המוצר שהם צריכים לפני שהם יורדים לקנות. אז האווירה המשפחתית היא מאוד ייחודית לנו, וכך גם שעות הפתיחה. אבל מעל הכל הייחוד שלנו הוא שירות הלקוחות. בעלי החנות הבהירו לנו שכאן לא מסתכלים על הלקוחות כאילו הם פרנסה, אלא רואים בני אדם. למשל, אין דבר כזה אצלנו שללקוח חסרים כמה שקלים ובגלל זה הוא מחזיר למדף מוצר מזון בסיסי. אנחנו מעגלים לו את הסכום או עושים לו הנחה. החנות מתנהלת מתוך עקרון של כבוד לבני אדם - מכל מוצא, מכל דת, בכל גיל ומכל מין. זה מה שקנה 100% את ליבי ובזכות זה אני נותנת מעצמי בעבודה. כאן אלה לא סתם סיסמאות, אנחנו באמת מיישמים את התפיסה וזה גורם לי, וגם לכל העובדים האחרים, לתת את כל כולי בעבודה. כל העובדים באים לעבודה בכיף ובחיוך. אצלנו, אין שביזות יום אלף או עייפות. אנחנו מאוד מאוחדים וכולם אחד בשביל השנייה. בנוסף לאווירה וליחס, אנחנו גם מוכרים מוצרים מיובאים שקשה למצוא בארץ, כמו קפה של סטארבקס, ממתקים ושוקולדים מיוחדים, ומשקאות מחו״ל. יש לקוחות שקונים קרטונים של המשקה ד״ר פפר, פשוט כי אי אפשר למצוא אותו בקלות במקומות אחרים. יש בעיר הרבה צרפתים והם נוהגים לקנות את המשקה הצרפתי אואזיס בכמויות, כי זה מזכיר להם את הבית וקשה להשיג אותו כאן. מעבר לזה, אנחנו גם מכינים כריכים טריים בכל בוקר וצהריים, ויש גם נקניקייה בלחמנייה. המזון המוכן הזה הולך ממש טוב.

מלאים, אנשים קונים. שילוט עקום, אבק ובלגן ימכרו פחות.

איך את משווקת את החנות?

בגלל שאנחנו חבורה צעירה, אנחנו חיים במדיה החברתית ומעדכנים את הלקוחות שלנו בטיקטוק כשמגיעים מוצרים מיוחדים או כשחוזרים מוצרים. מה שמיוחד אצלנו ומפתיע אותנו כל פעם מחדש הוא, שלקוחות מעלים עלינו פוסטים בפייסבוק ומפרגנים על השירות, הניקיון והחיוך, וכל פוסט תגובות. כל שבוע 100-150 מקבל מעלים עלינו לפחות פוסט אחד. מהו הדבר שגורף הכי הרבה פרגון מלקוחות? שירות הלקוחות. יש לקוחות קבועים שאני יודעת כבר מה הם קונים ומסמסת להם כשמגיע מוצר שהם חיכו לו, או שאני מסמסת לשאול אם לשמור להם מוצר שהם אוהבים. אנחנו זוכרים מה כל לקוחה ולקוח אוהבים. הדבר הכי חשוב שלמדתי כאן זה להיות בת אדם ולא לשפוט. אין בן אדם רע, יש בן אדם שרע לו. והלקוחות מרגישים ורואים את זה. מהו המבצע הכי המוצלח שלכם? המחירים אצלנו נוחים מראש. דברים שאנחנו מייבאים הם קצת יותר יקרים, אבל בכללי המחירים נוחים. בכל זאת, המבצעים הכי מוצלחים זה חטיפים ושוקולדים של כמה פריטים במחיר מופחת. סוג המבצע הזה משפיע חזק מאוד על החטיפים והמתוקים.

איך מתנהל הקשר שלך עם הספקים? גם הסוכנים, הנהגים ואפילו מנקי הרחובות הם חלק מהמשפחה שלנו. אנחנו אוהבים בני אדם ומכבדים את כולם. צח ודניאל לימדו אותנו שלפני העבודה, אנחנו צריכים קודם כל להיות בני אדם וככה אנחנו מתנהלים, גם עם הספקים. האם חשוב לך להרחיב את הידע שלך על התרחשויות בתחום הקמעונאות? מאוד חשוב. כל יום אני לומדת משהו חדש, בעיקר מהבוסים שלי, מהספקים ואפילו מהנהגים שמגיעים ומסבירים לי על החברה שלהם, ונותנים לי טיפים איך לשווק מוצרים מסוימים, איך להסביר ללקוחות ואיפה לשים את המוצר. בזמן האחרון, גם התחלתי לקרוא את קופה רושמת ואמשיך לקרוא אותו, כי אני רוצה להמשיך ללמוד כל הזמן. אילו טיפים היית נותנת לקמעונאים אחרים? אני חוזרת לשירות הלקוחות. תתייחסו ללקוחות כאל בני אדם ולא כאל לקוחות, והלקוחות יחזירו לכם באותה מטבע ויחזרו אליכם.

9 2023 ינואר | 264 גליון | קופה רושמת