מגזין 265 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

ביקור בחנות: הרשת הקנדית שפיצחה את קוד פורמט השירות העצמי

היא חנות היברידית שמשלבת בין מכולת 24 אייל למינימרקט, ופותחת פורמטים מעניינים במבני מגורים ברחבי קנדה.

מרקטס (בתרגום ישיר: שוק דיירים) פועלות בבנייני מגורים וגודלן נע בין מ״ר, והפורמט החדש יותר 80 ל- 30 נקרא קומיוניטי מרקטס (בתרגום ישיר: שוק קהילתי) והוא פועל בחללים מסחריים, כשגודל החנויות מ״ר. 170 ל- 90 נע בין החנויות שבמבני המגורים נפתחות איפה שיש מקום - בקומת הקרקע, בקומת המרתף או באזור הלובי. החנויות בחללים המסחריים בדרך כלל ממוקמות באזורים שיש בהם תנועה ערה. ״הפורמט של חנויות קומיוניטי הוא . פורמט הרזידנט 24 העתיד של אייל הוא מצוין, אבל למרות שאלה היו החנויות הראשונות שלנו, הן למעשה הפורמט המשלים״, הסביר דואנג. כל החנויות של הרשת מציעות מגוון סטנדרטי של מוצרים, כמו בשר, פסטה ופירות וירקות, ולא מוכרות מוצרים שחלה עליהם מגבלת גיל, כמו אלכוהול, פשוט מפני שאין עובדים שיכולים לאשר את הקניה. מההיצע בכל חנות 10-15%- כ מותאם לדמוגרפיה המקומית.

של קניות המזון, בקצה השני של הסקאלה אפשר למצוא חנויות כמו , שמתמקדות בפונקציונליות 24 אייל עם שירות עצמי וקניות מהירות. 24 ״המודל הלא מאויש, שפועל שעות ביממה, מספק גם נוחות לצרכנים וגם פתרון לקמעונאים שלא צריכים להתמודד עם אתגרים של כוח אדם״, אמר האנליסט הבכיר סטיוארט סמואל. 24 חנויות השירות העצמי של אייל נפתחות גם בטורונטו וגם בערים גדולות אחרות, כמו אונטריו וקוויבק, והחברה גם מתכננת התרחבות לערים בארה״ב. , 24 ״טורונטו היא מקום מושלם לאייל כי יש כאן הרבה בניינים רבי קומות, ממש כמו בניו יורק״, אמר דואנג. מפעילה יותר 24 בשלב זה, אייל חנויות, עומלת על בנייתן של 12 מ- חנויות 96 חנויות נוספות ויש לה 12 בקנה, שיוקמו ברחבי קנדה. שני פורמטים שונים , מפעילה 2015 הרשת, שהוקמה ב שני סוגים של חנויות. חנויות רזידנט

דמיינו בניין דירות שבתוכו יש חנות מכולת בשירות עצמי, שמוכרת שעות 24 לדיירים מזון ופריטי נוחות ימים בשבוע. 7 ביממה, זה בדיוק הקונספט שהרשת הקנדית הפכה למציאות והיא עושה 24 אייל את זה על ידי ניצול של חללים פנויים במבני מגורים, והפיכתם לחנויות שהן תמהיל של מכולת ומינימרקט. הכניסה לחנויות מתאפשרת בעזרת אפליקציה ייעודית והרשת מפעילה חנויות דומות גם בחללים מסחריים. Z קהל היעד של הרשת הוא דור ה- ותחילת שנות 90 (ילדי סוף שנות ה- או המילניום (ילידי Y ) ודור ה- 2000 ), שרוצים לקנות 90 וה- 80 שנות ה במהירות. ״החיסכון בזמן חשוב להם. להיכנס, לצאת ולהמשיך בשגרת יומם - זה מה שאנחנו מאפשרים״, אמר המייסד שותף והמנכ״ל ג׳ון דואנג, וגם הוסיף שברוב המקרים הביקורים של הלקוחות בחנות נמשכים רק כמה דקות ספורות. בעוד שרשתות שיווק שונות בחרו ללכת לצד התיאטרלי והחווייתי

12 2023 אפריל | 265 גליון | קופה רושמת