מגזין 266 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

ניהול קטגוריה

הצמיחה המסחררת של קטגוריית המשקאות ללא ומופחתי האלכוהול המכירות הכלל עולמיות של קטגוריית המשקאות שלא מכילים אלכוהול, או מכילים אחוזי אלכוהול

, המכירות של קטגוריית 2022 ב המשקאות שלא מכילים אלכוהול, או מכילים אחוזים נמוכים של אלכוהול, מיליארד 11 הגיעו לשיא של יותר מ דולר, והצמיחה צפויה להיות אפילו מהירה יותר בשנים הקרובות, כך לפי סקר חדש. , 2022 מנתוני הסקר עולה שב הביקוש למשקאות ללא ומופחתי 10 ב- 7% אלכוהול עלה ביותר מ מדינות מפתח ברחבי העולם. הקטגוריה צפויה להגיע לצמיחה עד 7% שנתית בשיעור של יותר מ- - ובארצות הברית הנתון הזה 2026 צפוי להיות דו ספרתי. זה, לעומת . 2022 ל- 2018 בין 5% יותר מ נמוכים, המשיכו לשבור שיאים גם , ונראה 2022 ב ששיעור הצמיחה רק מאיץ.

ללא או מופחתי אלכוהול היא הזדמנות להגדלת מכירות, כי הצרכנים למעשה מגיעים אליה מקטגוריות משקה אחרות, כמו משקאות קלים או מים״, מסבירה סוזי גולדספינק, מנהלת תחום המשקאות ללא ומופחתי אלכוהול . IWSR בחברת המחקר הגדולה ״היום, יותר ויותר אנשים מעדיפים להימנע משתייה של אלכוהול באירועים מסוימים, או לא לשתות אלכוהול בשום הזדמנות, וקטגוריית המשקאות ללא אלכוהול מגדילה בהדרגה את נתח השוק שלה״. , 2021 לפי סקר נפרד שנערך ב- מהמבוגרים בארצות הברית 40% אמרו שהם לא צורכים משקאות כמו

למרות שהמספרים של הקטגוריה עדיין נמוכים לעומת שוק האלכוהול האמריקאי, שהיקפו מגיע לכמעט מיליארד דולר, הקטגוריה 200 בכל זאת מרוויחה מכך שצרכנים שמעריכים היצע בריא יותר ומעדיפים שלא להשתכר, בייחוד בימי חול. עד לא מזמן, היו לא מעט שלעגו למשקאות ללא או מופחתי אלכוהול. אבל היום, הקטגוריה הטביעה את חותמה על ענף המשקאות ומומחים רבים צופים שגם יש לה פוטנציאל שרידות מרשים. זאת כנראה הסיבה שחברות משקאות רבות כבר נכנסו גם הן לתחום. ״הקטגוריה הדינמית של משקאות

12 2023 יוני | 266 גליון | קופה רושמת