מגזין 269 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

2023 ענף קמעונאות המזון חווה צמיחה משמעותית בהכנסות ב- צפויה להיות דומה? 2024 - שנת הפוסט-קורונה הראשונה. האם המדריך לקמעונאים: 2024 איך להגדיל הכנסות ב-

האונליין והקניות בטלפון הסלולרי הן נפרדות מחוויית הקניות הפיזית. על פי מהקונים בחנויות 56% מחקר של גוגל, הפיזיות משתמשים בטלפון שלהם כדי למצוא מידע על מוצרים, ואפילו לקנות דרך הטלפון בזמן שהם בתוך החנות הפיזית. לפיכך, על הקמעונאים להבין את ההתנהגות הזאת ולהיעזר בה לטובת שיפור החוויה. מאחר שהקונים מתייחסים לטלפון שלהם כאל מלווה קניות אישי, זאת הזדמנות ליצור חוויות קנייה יותר דינמיות, שמאפשרות אינטראקציה דיגיטלית. לפי חברת המחקר דלויט, זאת השקעה שההחזר עליה יהיה עצום. בין אם זאת האפשרות לסרוק ברקוד כדי לקבל מידע מלא על מוצרים, או אפילו הכנסת אלמנטים של משחק שהופכים את הקניות למהנות יותר, לקמעונאים יש הרבה הזדמנויות לרתום את כוחו של הטלפון הסלולרי. יצירת חוויית קנייה ייחודית ומרגשת כדי ליצור חוויית קנייה ייחודית, שמתאימה לצרכנים וגורמת להם לחזור לחנות שוב ושוב, מומלץ לקמעונאים להתמקד בהיצע מזון מגוון ומיוחד. "התעשייה קצת נרדמה", אמר ניל סטרן, מנכ"ל חברת גוד פוד הולדינגס, שמפעילה כמה מותגי סופרמרקט בארצות הברית. "הקמעונאים צריכים לשאול את עצמם מה אפשר לשפר בהיצע שלהם, ולהתחיל לגוון יותר". סטרן נתן לדוגמה סניף של רשת ווגמנס במנהטן, ניו יורק, שהוסיף דגים יפניים להיצע שלו, וגם סניף של רשת נורת׳גייט מרקטס, שפתח מתחם של דוכני מזון מקסיקני.

יותר ממחיר טוב. על פי דוח שפורסם 77% , יותר מ- 2023 בפברואר מהאמריקאים אומרים שהנוחות היא גורם שעל פיו הם מחליטים באיזו חנות לקנות, ומעבר לכך, זה גם היה הגורם החשוב להם ביותר. אם כן, משמעות המונח 'תמורה לכסף'׳ היא לא תמיד מבצעים. אף מהצרכנים שהשתתפו 62% על פי ש במחקר אמרו שההנחות הן הגורם המשמעותי ביותר בבחירת המוצרים מהם אמרו שהגורם 73% שהם קונים, המשמעותי ביותר מבחינתם הוא התמורה לכסף. כך שבהקשר הנוכחי, התמורה משמעה היכולת של הצרכנים למצוא את מה שהם מחפשים, בדיוק מתי שהם צריכים את זה. או במילה אחת: נוחות. הטלפון כחלק בלתי נפרד מחוויית הקנייה בחנויות הפיזיות , הטלפון הפך לכלי חיוני 2024 ב בחוויית הקנייה בחנויות הפיזיות, וכמה וכמה מחקרים כבר הוכיחו שהצרכנים רוצים לערוך קניות פיזיות בעזרת הטלפון הסלולרי שלהם. אם כן, זאת תהיה טעות להניח שקניות

2024 אנחנו כבר עמוק בתוך שנת ואם תהיתם אם היא צפויה להיטיב עם , 2023 הקמעונאים כפי שעשתה שנת אז לפי התחזיות התשובה היא: כן. על פי חברת המחקר קורסייט, ביולי תעשיית קמעונאות המזון בארצות 2023 הברית הייתה צפויה לגדול בשיעור של 1.5 ולהגיע לערך כולל של 6% כמעט טריליון דולר. למרות האינפלציה, שיעור הצמיחה הזה מצביע על כך שהצרכנים ממשיכים להוציא כסף. מאיפה מגיעה הצמיחה? קניות האונליין אומנם חוו צמיחה משמעותית וצפויים להמשיך לצמוח גם בשנים הקרובות, אבל הצמיחה בכל ערוצי המכירה צפויה לנבוע מחוויית קנייה 2024 ב משופרת. בנוסף, אף על פי שהקונים עדיין ממשיכים להוציא כסף, חשוב מהצרכנים קונים פחות 41% להבין ש באופן כללי. אם כן, במה כדאי לקמעונאים להתמקד? הבנת המונח 'תמורה לכסף'׳ ההנחה שכל הצרכנים מחפשים רק הנחות ומבצעים היא שגויה. אף על פי שהמחיר מאוד משפיע על החלטות הקנייה של הצרכנים, הקונים רוצים

27 2024 יוני | 269 גליון | קופה רושמת