מגזין 269 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

כשמשהו קשה מאוד קורה. אבל, ברגע שהעניינים נרגעים העסקים מתאוששים. באופן ספציפי אצלנו, אחרי שפרצה המלחמה הצלחנו לממש את התוכנית שהכנו כמה חודשים קודם לכן, ושיפצנו את החנות והגודל 500 מ"ר ל- 250 שלה הוכפל מ מ"ר. הכול כבר היה מוכן ולכן יכולנו לצאת לדרך עם ההרחבה, למרות המלחמה. השיפוץ הזה חולל שינוי חיובי והלקוחות מאוד מתלהבים ממנו. פתחנו מחלקה חדשה ובסיס הלקוחות שלנו גדל מיום ליום. מה היה המבצע המוצלח ביותר שלך? אנחנו עושים מבצעים כל הזמן והמבצעים שהולכים הכי חזק הם על הלידרים שלנו. בפורים, למשל, אנשים קונים מלא ממתקים בתפזורות וכשהם נכנסים לחנות הם מייד רואים שילוט בולט ומלא מבצעים. עוד מבצע שהוא מאוד חזק אצלנו הוא על הגלידות. זה מתחיל כבר במרץ ומאותו רגע, הגלידות אצלנו הם סוג של מוצר שירות, במחיר מאוד זול, ואז הלקוחות שנכנסים בשביל גלידה כבר סוגרים אצלנו את כל הסל לשבת. בשנה שעברה פתחנו אזור חדש שהוא כמו חנות גלידה קטנה והכול שם במבצעים מעולים. בכל מקרה, גם לפני המבצעים המחירים אצלנו הם מאוד אטרקטיביים. את עליית המחירים האחרונה מיתנו מאוד וספגנו חלק מהעלייה. הלקוחות העריכו את זה ולמרות שהמחירים כן עלו, הם בכל

שיתוף פעולה ארוך טווח ומצוין, והם מספקים לנו כמעט את כל מכלול המוצרים. יש לנו שפה משותפת איתם ואנחנו אוהבים לעבוד איתם. אבל אנחנו גם מייבאים לא מעט מוצרים בעצמנו, בעיקר כדי שלא נצטרך לחכות בתור למוצרים הכי חמים וטרנדיים, שכולם רוצים. בנוסף, היבואנים לא מייבאים כל מוצר ויש דברים שאנחנו צריכים להביא לארץ בעצמנו. האם יש לך תוכניות להתפתח לכיוונים נוספים? אנחנו מאוד ממוקדים בתחום הפעילות שלנו. עם חנות בגודל של מ"ר, היו לנו הרבה הזדמנויות 500 לפזול ימינה ושמאלה, אולי להפוך לסופרמרקט, אולי להכניס עוד קטגוריות של מוצרים. אבל הייחודיות שלנו היא שאנחנו לא פוזלים לקטגוריות אחרות. אנחנו מתמחים בממתקים ויכולים להציע מגוון עצום של מוצרים, גם מיוחדים ונישתיים, וגם כאלה שכולם אוהבים.

זאת אטרקטיביים מאוד. מהו הדבר שמקבל הכי הרבה פרגון מהלקוחות? היכולת שלנו להביא מוצרים נדירים, כאלה שלקוחות מבקשים מאיתנו למצוא בשבילם. כשאנחנו מצליחים, זה מאוד משמח אותם ואנחנו עושים מאמצים רבים כדי לענות על הבקשות של הלקוחות. הלקוחות יוצרים איתנו חיבור רגשי מאוד חזק ואנחנו מאוד חזקים בנוסטלגיה. יש לנו פינת נוסטלגיה של מוצרים שגדלנו עליהם ועשינו כל מה שיכולנו כדי להחזיר אותם למדפים. בנוסף, אנחנו גם משתדלים להיות מאוד שירותיים. זה המוטו שלנו והוא מאוד משפר את חוויית הקנייה, והופך את החנות שלנו למאוד שמחה. איך מתנהל הקשר שלך עם הספקים? יש ספקים מסוימים שיש לנו איתם

9 2024 יוני | 269 גליון | קופה רושמת