מגזין 274 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

על פי נתונים של חברת מחקר, מספר ההשקות של משקאות שנועדו לשמור על מאזן הנוזלים בשלוש השנים 10% בגוף עלה ב־ האחרונות. שילובים מתקדמים לעתיד כשמסתכלים קדימה, אפשר לצפות ליותר שילובים חדשניים של רכיבים פונקציונליים ואלקטרוליטים, שנועדו לתת מענה מדויק יותר לבריאות ולרווחה האישית של הצרכנים. טאנג מ׳קייטי׳ מעריך שנראה יותר פורמולות נקיות מחומרים מלאכותיים וטבעיות, לצד פורמטים חדשים ומגוונים. הוא גם חוזה שתהיה הבחנה ברורה יותר בין משקאות היפוטוניים ואיזוטוניים: יעילים משקאות היפוטוניים: † מאוד לצריכת נוזלים מהירה כי הגוף סופג אותם במהירות. מאזנים משקאות איזוטוניים: † היטב בין צריכת נוזלים לבין אנרגיה – אידיאלי לעוסקים בספורט.

היא הטעם המלוח שנוצר בגלל הנתרן. חלק מהמותגים מתמודדים עם זה בעזרת טכנולוגיות שממסכות טעמים, או עם תוספת של סוכר. אבל מי שמנסים לצמצם את תכולת הסוכר או לא להשתמש בו או בממתיקים מלאכותיים כלל, נתקלים באתגרים לא פשוטים. ״הטעם הוא אתגר מרכזי״, אמר קווין טאנג, מייסד מותג התה הבריטי קייטי. ״לאלקטרוליטים יש טעם מעט חמצמץ ומלוח, אז הלכנו על טעמים עגולים ועשירים שמשלימים את המליחות ויוצרים טעם טבעי ומרענן. המשקאות שלנו לא ממותקים״. צריכת נוזלים, פלוס אחד הטרנדים הוותיקים בקטגוריית המשקאות הפונקציונליים הוא ׳הכול באחד׳: כמה יתרונות בריאותיים במוצר אחד. הטרנד הזה חדר גם לתחום המשקאות שנועדו לשמירה על מאזן הנוזלים, כשמותגים משלבים אלקטרוליטים עם רכיבים פונקציונליים נוספים.

משקאות אלקטרוליטים היה צפוי מיליארד דולר 33 לעבור את רף ה־ , בזכות עלייה במודעות 2025 עד לבריאות וההתעניינות הגוברות בכושר גופני. ואחרי פעילות גופנית, חשוב מאוד להעשיר את הגוף בנוזלים ובאלקטרוליטים, כדי לעזור לו להשתקם ולשמור על מאזן נוזלים תקין. חדשנות שמרווה צימאון המשקאות הפונקציונליים של היום, שמתמקדים בצריכת נוזלים, מכילים רמות שונות של ויטמינים ומינרלים עם שילובים של מים ואלקטרוליטים נפוצים, כמו נתרן, אשלגן, סידן ומגנזיום. חלק מהמוצרים מכילים גם תוספים אחרים. משקאות כאלה יכולים לעזור להחזיר לגוף את מה שהוא איבד, לא רק כדי למנוע התייבשות אלא גם כדי לשפר את העברת החומרים בגוף, את בניית החלבון, ואת ההתאוששות אחרי פעילות גופנית. בעיה נפוצה בפיתוח מוצרים כאלה

13 2025 יולי | 274 גליון | קופה רושמת