מגזין 274 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

בהתאמה אישית, שמגיעים עם מעין מחסניות טעם כתוספת למשקה. . נוסטלגיה, אבל חדשה 3 מהצרכנים בארצות הברית 71% אומרים שהם נהנים מדברים 84% שמזכירים להם את העבר ו אומרים שהזיכרונות הנוסטלגיים מזכירים להם מה באמת חשוב בחיים. בהתאם לכך, הנוסטלגיה ממשיכה להניע חדשנות בקטגוריית המשקאות. על פי הודעה שפרסמה ענקית המזון השוויצרית נסטלה, ״הנוסטלגיה חזרה ומה שהיה ישן הוא חדש שוב, אבל בצורה מגניבה ומודרנית יותר. כשהצרכנים מחפשים הזדמנויות לברוח מעט מהמציאות שלהם ולהיזכר בחיבה בימים פשוטים יותר, המותגים מגיבים עם טעמים מוכרים, קלאסיקות מנחמות ומוצרים אהובים מפעם, שמגיעים עם טוויסט מהנה ורענן״. . פונקציונליות: ביקוש שכמותו לא 4 הכרנו משקאות פונקציונליים שמעודדים שתייה בכמות מספקת לגוף ונותנים אנרגיה הם עדיין הבסיס האיתן של הקטגוריה הזאת. לצידם, משקאות שתורמים לבריאות מערכת העיכול ומשקאות מבוססי פטריות מתחילים

לעבור ממשקאות נישה למשקאות עם פופולריות רחבה יותר. בתוך כך, השוק גם משתנה. יש עלייה במספר המשקאות שמיוצרים כדי לענות על צרכים ספציפיים של בריאות פיזית ונפשית. על פי אנליסטים, המגמה הזאת יוצרת ביקוש שלא נראה כמותו בעבר למשקאות פונקציונליים. על אלה נמנים משקאות לנשים בגיל המעבר, משקאות לנשים בהיריון, משקאות לטיפול בחמרמורת (הנגאובר), משקאות אנרגיה טבעיים ועוד ועוד. . משקה קל בוטיקי 5 מיתון הצריכה של אלכוהול או הוויתור המוחלט עליו נתנו הרבה השראה לחדשנות בענף המשקאות הקלים, במיוחד כמוצרי בוטיק. והצרכנים מגיבים בהתלהבות, להוטים לחקור עולם חדש של שילובי טעמים ופורמטים. רבים ממשקאות הבוטיק המובילים הם דלי קלוריות, כמו התה הקר בטעם אפרסק של מותג ריביירה – משקה חדש, מכיל רכיבים טבעיים בלבד, טבעוני ולא מוגז, בהשראת אזור הים התיכון. דוגמאות נוספות הן משקה לימונים ותפוזים סיציליאניים, מיץ תפוזים

ותאנים מוגז, ומשקה פירות וצמחי פרא בריטיים. . סירופ גורמה 6 הסירופים להכנת משקאות עלו כיתה ומיוצרים גם בגרסאות גורמה מיוחדות. והם גם מתאימים למגוון של שימושים. סירופים עשירים שמכילים תבלינים, כמו ציפורן וקינמון, יכולים להתאים גם להכנת משקאות חמים בחורף, את הסירופים המיוחדים אפשר להכין עם מים רגילים או מוגזים, ואפשר גם לבזוק אותם בנדיבות מעל קינוחים שונים או סלט פירות. . מים בטעמים 7 אחד מתחומי הצמיחה המרגשים ביותר הוא מים בטעמים. בדרך כלל, המשקאות הללו מכילים אפס קלוריות והם פופולריים מאוד, במיוחד בקרב הורים שרוצים להגביל את כמות הסוכר שילדיהם צורכים. עקב כך, הולך וגדל המבחר של מים בטעמים שהם גם דלי קלוריות וגם לא מכילים חומרים או מרכיבים שמזיקים לבריאות. למשל, משקה של מים טהורים מהרי האלפים עם מיץ פירות אמיתי, מי מעיין עם חומרי טעם טבעיים שמקורם בפירות ׳מכוערים׳

15 2025 יולי | 274 גליון | קופה רושמת