MAX BRENNER RECIPES - עברית

עוגיות פיסטוק ושוקולד לבן

מצרכים: גרם ממרח פיסטוק 260 גרם קאיבו שברי שוקולד לבן 150

אופן הכנת הפרלין: גרם ממרח פיסטוק 210 . לזלף על נייר אפיה 1 לעיגולים בינוניים או בתבנית המיועדת 14-15 לפרלינים ולהקפיא )צריך לצאת בין פרלינים(. . לשים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה 2 הרכה ואת הסוכרים ולערבב לתערובת של משחה. . להוסיף את הביצים ולערבב לתערובת 3 אחידה. . להוסיף את היבשים )קמח, מלח וסודה 4 לשתיה( ולערבב עד ליצירת בצק. . להוסיף את יתרת ממרח הפיסטוק 5 גרם(, פיסטוק טחון ושוקולד לבן ולערבב. 50) גרם, לשים 60 . ליצור כדורים קטנים של 6 פרלין של ממרח פיסטוק בתוך הכדור ולגלגל. . עדיף להקפיא מעט את הכדורים לפני 7 האפיה לשמירת צורה יפה של העוגיה. מעלות 165- . לשים בתנור שחומם מראש ל 8 דקות. 11 ולאפות במשך

גרם חמאה רכה 140 גרם סוכר דמררה 100 סוכר חום כהה 60 כפית מלח 1/3 ביצים 2 גרם קמח 350 כפית סודה לשתייה ½ גרם פיסטוק טחון 75