ניצת הדובדבן מאי 2019

מרק שעועית לבנה ותרד רכיבים: כוסות שעועית לבנה גדולה אורגנית 2 מושרת ללילה 'ניצת הדובדבן' כוסות) עלי תרד טריים 3 גרם (כ- 100 ושטופים

בצל חתוך לקוביות 1 שיני שום חתוכות 2 כפות שמן זית 3 מלח ופלפל לפי הטעם כוס מיץ לימון סחוט 1/2

אופן ההכנה: מסננים את השעועית ומניחים בסיר ליטר מים. מביאים לרתיחה, 1 עם מנמיכים ומבשלים כשעה עד לריכוך. מוציאים מחצית מכמות השעועית, כוס מים וכף שמן זית 1/4 מוסיפים וטוחנים. מחזירים את המחית אל הסיר. במחבת מחממים את שמן הזית הנותר ומטגנים את הבצל. מוסיפים את השום והתרד ומערבבים עד שהעלים מתרככים. מוסיפים לסיר השעועית, מתבלים במלח פלפל ולימון ומבשלים דקות. 10 לעוד כ מי שאוהב חמוץ מוזמן לסחוט עוד לימון.

17 | ניצת הדובדבן | 02-5473584 | www.nizat.com |