ניצת הדובדבן מאי 2022

בריאות בצלחת

קישואים עגולים ממולאים בריזוטו עגבניות מיובשות, באפונה ובאגוז'נו קישואים ממולאים עם טעמים פרשיים, שלא יכבידו ויחממו, אבל יהיו קרמיים ועסיסיים. הממולאים מוגשים עם צזיקי מהיר וקר מתובל בנענע טריה - זיווג . … מושלם של חם וקר, עסיסי ופריך, עשבי וחמצמץ 'על הדרך' שתי אפשרויות להכנת ריזוטו. זה הרבה יותר קל ממה שזה נשמע!

מנות: 6-8 רכיבים ל- כפות 'אגוז'נו' טבעי פלנטי 2 קישואים עגולים 6-8 כוסות אורז מלא עגול אורגני 2 כוסות ציר מרק ירקות 6 כוס יין לבן 1/2 כוס אפונה ירוקה 1.5 גרם עגבניות שרי חצויות לרבעים 300 חופנים של עגבניות מיובשות חתוכות לשבבים 2 שיני שום 5-6 בצל קצוץ מיץ מלימון אחד מחולק לשניים כפות שמן זית 2

אופן ההכנה: בעזרת סכין מורידים את 'הראש' של הקישואים. נים של הקישואים עם כל הגרעינים ְ בעזרת כפית מוציאים את הפ ומאחסנים בצד. הם לא ישמשו אותנו במתכון הזה.

צזיקי טבעוני רכיבים: גרם טופו במרקם רך 300 לימון בינוני סחוט 1 כוס מים 1/4 כפית מלח 1/2 צרור שמיר 1/2 צרור נענע 1/2 מלפפון גדול מגורד 1

שן שום גדולה 1 כפות שמן זית 2 כף שמרי בירה 1

אופן ההכנה: • בבלנדר טוחנים את הטופו עם המים, לימון, שמן זית, שום ומלח עד למרקם חלק. • מוסיפים את השמיר וטוחנים עוד קצת. • מערבבים עם המלפפון.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 20