ניצת הדובדבן מאי 2022

בריאות בצלחת

// עדן ים סלט אטריות שעועית עם טופו רכיבים: חבילת אטריות שעועית 1/2 מעט פלפל צ'ילי אדום חתוך לטבעות דקות כפות שמן זית 2 גרם 'ליב' חתוכה לקוביות של 300 חבילת טופו אורגני ס"מ 1-2

לרוטב: שן שום כתושה 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ 1/2 כפות חומץ 2 וחצי כפות רוטב סויה 2 כפות מירין 2 כפית שמן שומשום 1 כפית סוכר חום 1 כפות מים 5 לימון סחוט 1/4 גזרים 2 מלפפונים 2

חופן פולי סויה אורגנים מוקפאים 'ליב' חופן שעועית אורגנית מוקפאת 'ליב' חופן כוסברה מעט נענע בצל ירוק כמות לפי הטעם בצל סגול כמות לפי הטעם מעט בזיליקום ניתן להוסיף: שומשום, מלפפון, אצות, בוטנים. אופן ההכנה: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומשרים בתוכו את קוביות הטופו. דקות עד 15 משרים את אטריות השעועית במים חמים ל שהן מתרככות וחותכים בעזרת מספריים לאורך הרצוי. חותכים את הגזרים והמלפפונים לג'וליאנים ארוכים. מסננים את הטופו מהרוטב ושומרים את הרוטב בצד. במחבת עם שתי כפות שמן צורבים את הטופו מכל הצדדים ומוציאים לקירור. מערבבים בקערה רחבה את הירקות, עשבי התיבול, פולי הסויה, אטריות השעועית והטופו ואת הרוטב שהכנו. מקשטים בטבעות צ'ילי אדום ובבוטנים גרוסים.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 32