ניצת הדובדבן אוגוסט 2021
בריאות בצלחת
אולגה טוכשר // צילום: אולגה טוכשר
יש פלנטי אפשרויות גבינות משקדים ומקשיו הן תחליף מזין וטעים. חברת פלנטי מפתחת מוצרי מדף, שאינם מן החי, המעניקים פיתרון זמין ואיכותי שמומלץ לשלבו במטבח באפייה ובבישול. שווה לכם לנסות! מהבלוג 'המרכיב הסודי' משתפת אתכם במתכוני מאפים נהדרים אולגה טוכשר מלאים בריחות ובטעמים
מאפה פילו במילוי ירקות, פטה שקדים ס"מ 20 - 22 // מאפה בקוטר ועשבי תיבול ומוצרלה קשיו
רכיבים למלית: כף שמן זית 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות 1 חבילת עלי קייל חתוכים לרצועות דקות 1 מלח ופלפל שחור לפי הטעם כוס כמוצרלה קשיו מגורדת 'פלנטי' 1 רכיבים למעטפת פילו: עלי פילו מופשרים לפי הוראות היצרן 3 מעט שמן להברשה רכיבים להגשה: חבילת פטה שקדים ועשבי תיבול 'פלנטי' 1/2 בצל ירוק קצוץ דק
אופן ההכנה למלית: 3-4 מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבטטה, תוך ערבוב, כ דקות, עד שהיא מתחילה להתרכך. מוסיפים את הקייל וממשיכים להקפיץ עוד דקה, עד שהוא מוריד מנפחו. מתבלים את המלית לפי הטעם, מוסיפים מוצרלה קשיו, מערבבים ושומרים בצד. מעלות. 180 מחממים תנור ל משמנים קלות מחבת ברזל או תבנית אפייה. פורסים עלה פילו על משטח עבודה ומברישים בשמן. מסדרים מעליו עלה נוסף ומברישים שוב. חוזרים על הפעולה עם העלה השלישי. מעבירים את שלושת העלים לתוך המחבת/תבנית ומהדקים את הפילו לתחתית ולדפנות. שמים במרכז המאפה את תערובת הירקות והמוצרלה ומיישרים. מסדרים מעל המלית את קצוות הפילו בצורה חופשית ומברישים גם אותם בשמן. דקות או עד שהבצק מזהיב יפה. 20 אופים את המאפה כ מפוררים מעל פטה שקדים, מפזרים בצל ירוק ומגישים מייד.
| www.nizat.com | 02-5473584 |
| 20
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online