ניצת הדובדבן אוגוסט 2021
קרקרי בריאות בקלי קלות, ללא לישה וללא רידוד מאוקארה (עיסת פולי סויה) ודגנים (מספיק לשתי תבניות תנור סטנדרטיות) רכיבים לבלילה: גרם אוקארה (עיסת פולי סויה) 200 גרם קמח חיטה לבן/מלא/כוסמין, לבחירתכם 50 גרם זרעונים קלופים לא קלויים שונים (חמניות קלופות, 100 שומשום, פשתן, גרעיני דלעת קלופים) מ"ל מים 300 כפית מלח 1/2 אגוזים וזרעים לפי הטעם (שומשום, צ'יאה, פרג, זרעי לקישוט: חמניות, זרעי דלעת ואגוזים קצוצים או שלמים (פקאנים/ אילסרים/שקדים/אגוזי מלך) אופן ההכנה: מערבבים את חומרי הבלילה בקערה עד קבלת תערובת נוזלית ואחידה ללא גושים. יוצקים כחצי מהבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מיישרים בעזרת כף עץ ויוצרים שכבה דקה ואחידה ככל האפשר. מפזרים לקישוט זרעונים, אגוזים שלמים/קצוצים וכן זרעי קצח או קימל, לפי טעמכם. דקות. 35 מעלות, ל- 160 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- דקות 10 לקבלת קרקרים מרובעים מוציאים את התבנית אחרי אפייה וחורצים ריבועים בעזרת גלגלת פיצה או בעזרת סכין לא דקות. 25 חד ואז ממשיכים לאפות עוד הקרקרים מוכנים כשהם קשים, פריכים ויבשים. משך האפייה יכול להשתנות מתנור לתנור. אופציונלי: כפית זרעי קימל שלמים או כפית זרעי קצח תיבול:
| 02-5473584 | www.nizat.com |
37 |
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online