ניצת הדובדבן דצמבר2022

גרם גרגרי חומוס מוכן (ניתן להשתמש 200 בחומוס מקופסאות שימורים) מלח, פלפל שחור אופן ההכנה: טוחנים במעבד מזון את כל הרכיבים, מרטיבים ידיים, קורצים קציצות ומניחים על תבנית משומנת. אופים בתנור שחומם מראש 15 מעלות במשך 180 ל דקות.

להגשה: מניחים את הקציצות עם הרוטב על אורז לבן מבושל ומעליהם עורמים ברוקולי חלוט, כרוב סגול חתוך ועלי בזיליקום ופטרוזיליה.

קציצות עדשים ברוטב אדום על אורז רכיבים: גרם טופו אורגני 300 גרם) עדשים שחורות אורגניות 140 כפות ( 5 שעות 8-6 שהושרו במים גרם) אגוזי מלך קלופים 100 כפות ( 3 חבילת עלי בזיליקום 1/2 צרור פטרוזיליה 1/3 בצל סגול 1/2 שן שום 1 1 כפית בזיליקום, 1 תערובת תבלינים יבשים:, כפית טימין 1 כפית אורגנו,

מבשלים בסיר על אש בינונית את כל מרכיבי 10- הרוטב כ דקות. מנמיכים את

כפיות פפריקה 2 כפיות שמן זית 3 כפית מלח 1

האש, מוסיפים את הקציצות ומבשלים דקות נוספות 10 כ ומכבים.

לרוטב: כפות שמן זית 3 שיני שום כתושות 4 גרם כל אחת) 400 פחיות עגבניות מרוסקות ( 2