שבועות 2020 - מתכונים טעימים מתחילים כאן - עובדות ועובדים ממליצים

תפוחים מזוגגים:

1. קולפים את התפוחים וחותכים לשמיניות או לקוביות גדולות. מערבבים בקערה עם מיץ לימון, סוכר וקינמון.

2. ממיסים חמאה במחבת גדולה, מוסיפים דבש ואת התפוחים ומבשלים 10-12 דקות בבעבוע, עד שהתפוחים רכים ומזו גגים והנוזלים במחבת מצטמצמים לסירופ סמיך. מערבבים מדי פעם. מצננים היטב.

לעיטור:

1. מקציפים במיקסר שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה. מוסיפים דבש ומקציפים קלות להטמעה.

2. מעבירים לשקית זילוף ומעטרים את העוגה מסביב.

3. מניחים במרכז ערימה של תפוחים מזוגגים ומטפט פים מעל את הרוטב

שנותר.

הצלחה ובתאבון, חיים קהלני

ב

11