כיוון חדש - המגזין לאזרח הותיק רעננה אפריל 2026 - גיליון 346

לאה קליין מאת: 

בישולאה

מאכלים לפסח

אומלט תרד, מצה וגבינה גר' תרד עלים קפוא 400 ❱ מצות 3 ❱ ביצים טרופות, מלח ופלפל 4 ❱ כפות שמן לטיגון 6 ❱ גר גבינת קשקבל מגוררת. 100 ❱ ממיסים את התרד במחבת בתוספת רבע כוס מים חמים. מסננים ושופכים חצי מכמות המים. מפוררים את המצות לקערה גדולה, יוצקים על פרורי המצות את התרד עם נוזלי הבישול שנותרו. מערבבים היטב, עד שהמצות מתרככות. מוסיפים את הביצים והגבינה ומתבלים במלח ופלפל. מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים מחצית מן דקות מכל צד. 5- התערובת כ מגישים חם, עם גבינת קשקבל או שמנת או יוגורט. סלט וולדורף עם אננס וחזרת גבעולי סלרי עלים 3 ❱ תפוחי עץ גרנד קלופים 2 ❱ קופסת אננס עם נוזלי השימור 1 ❱ גר' אגוזי מלך 100 ❱ חצי כוס מיונית, מיץ מחצי לימון ❱ כף וחצי סוכר ❱ כפות חזרת לבנה. 2 ❱ חותכים את גבעולי הסלרי לקוביות, מגררים את התפוחים, קוצצים את האננס, מערבבים יחד את כל החומרים בתוספת חצי כוס מנוזלי השימור של האננס, שמים במקרר שעה לפני השימוש.

לרוטב: מיץ מלימון אחד ❱ כפית מלח ½ ❱ כפות סוכר 2 ❱ כפות שמן 4 ❱ כוס מים ❱ מעט שמיר קצוץ. ❱

כפות שמן, יחד עם הבצל 4- מאדים את הבשר במחבת ב הקצוץ, השמיר, המלח, הפלפל והקינמון במשך כחמש עשרה דקות, עד שהבשר משחים. מועכים את התערובת במזלג תוך כדי האידוי. מסירים את הבשר מן האש, מוסיפים ביצה טרופה, ממלאים את הפקעות. אם נותרה מלית, יוצרים ממנה כדורים. באותה מחבת בה טוגנה המלית מסדרים את הפקעות הממולאות, וביניהן את פיסות הכרפס ואת כדורי הבשר. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, יוצקים על הירקות הממולאים וגם על תחתית המחבת, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כשעה. Cleah1@walla.com

בס״ד

ע. שיווק מוסדי , רעננה 7 היצירה

משלוחים חינם

מוצרי צריכה למוסדות, ארגונים ומשרדים חומרי ניקוי וטואלט ˆ מזון יבש וכיבוד כלים חד״פ ומתכלים ˆ כלי עבודה ˆ ציוד משרדי וחומרי יצירה ˆ מוצרי חשמל ועוד... ˆ לפרטים והזמנות:

054-7094934 ,050-2721973 רעננה 2141 . , רעננה ת.ד 7 היצירה Email: r1962n@gmail.com

פקעות כרפס ממולאות בשר חצי ק"ג בשר טחון

לגמלאי רעננה והסביבה ברכת פסח כשר ושמח חג שקט ובריאות לכולם. רון נחום

כפות שמן 4 ❱ בצל קצוץ 1 ❱ כפות שמיר קצוץ 2 ❱ כפית מלח 1 ❱ כפית פלפל שחור ½ ❱ כפית קינמון ½ ❱ ביצה 1 ❱ פקעות של כרפס. ❱

30

04/2026 - 346 רעננה