זיכרון מהחיים - ספר מתכונים
ìØÖêʼníÜÖØ×Ü סיפורה של
. לפני כמה שנים עשיתי טיול 1962 בשנת 8 נולדתי במרוקו, עליתי לארץ עם משפחתי כשהייתי בת שורשים עם משפחתי וראינו את הבית והשכונה בו גדלתי. במרוקו גרנו בצמצום, בשכונה של יהודים. כשהגענו לארץ היינו בקריית שמונה שם היו תנאים מאוד לא טובים, היה מאוד קשה. היה מאוד מוזנח, לא תיארנו לעצמנו שככה נראית הארץ. לאחר זמן קצר עברנו למגדל העמק שם היו בני משפחתו של אחיי. אנחנו משפחה שכולה, אחי נהרג 7 אבי. אמא עבדה הרבה שעות וגם אבא אז אני גידלתי את בתאונת אימונים בצבא. נכדים ונין. את בעלי הכרתי במגדל העמק, היינו שכנים והתחתנו כשהייתי 7 , ילדים 4 , יש לי 66 אני בת . אני מנהלת המטבח של הסב יום הרבה שנים. אני מאוד אוהבת לבשל ולפנק באוכל, שולחת 17.5 בת אוכל לילדים.
בחרתי במרק חרירה, מפני שבמרוקאית חרירה זה משי. הרבה אנשים מבקשים את המתכון אותו למדתי מאמא שלי. כשהייתי ילדה הסתכלתי איך היא מכינה אבל כשהתחתנתי התחלתי לשאול אותה איך מכינים וכך קיבלתי את המתכון. אנו מכינים את המרק בפתחו של יום כיפור לפני הצום. ית יהוד
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease