מגזין 242 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

הקו בין חנויות הנוחות וחנויות המזון מטשטש אבל כך או אחרת, הקונספט של חנות נוחות צפוי להיות זה שיזכה לצמיחה המשמעותית ביותר מבין כל הפורמטים הפיזיים במהלך חמש השנים הבאות. אלה הגורמים שיעזרו לקמעונאות הנוחות לצמוח גורמים חשובים שיעצבו 5 תחזית: את עתיד קמעונאות הנוחות

: חנויות הנוחות 2 תחזית יצטרפו למהפך המותגים הפרטיים עלייתם של המותגים הפרטיים בארצות הברית חולל מהפך בסביבת קמעונאות המזון המסורתית. היום, מהמותגים פרטיים נמכרים 6% רק כ- 16%-23% בחנויות נוחות, לעומת בערוצים קמעונאיים אחרים. לאור הזדמנות הצמיחה, חנויות הנוחות הן יעד מושלם למותגים פרטיים. : קמעונאות הנוחות 3 תחזית תיישם קניות חווייתיות בדרכים יצירתיות הקמעונאים נשענים יותר ויותר על חוויות כדי למשוך צרכנים לחנויות הפיזיות. בסביבת חנויות הנוחות, החוויות הופכות חשובות יותר - בייחוד מפני שקמעונאי חנויות הנוחות נלחמים על נתח השוק שלהם ועל ההגדלה שלו בעולם של ארוחות מהירות ואפשרויות חטיפים נרחבות. היום, אנחנו רואים קמעונאי נוחות שמוסיפים אזורי ישיבה ויוצרים מתחמים למפגשים חברתיים. מאחר

בעקבות המיקוד המוגבר של צרכנים במהירות, ג׳ף ויליאמס, סמנכ״ל בכיר בנילסן, מאמין שחנויות הנוחות יצמחו בקצב המהיר ביותר מכל החנויות הפיזיות בארצות הברית במהלך חמש השנים הקרובות. עם זאת, חנויות הנוחות כבר לא מתחרות רק מול חנויות נוחות אחרות, כי הקווים המטשטשים בין הפורמטים גורמים לכך שהן מתחרות עכשיו עם מגוון רחב של שחקנים שכולל מסעדות מזון מהיר, פורמטים קטנים של חנויות מזון ובתי מרקחת, כאשר כולם מגדילים את ההיצע של מזון טרי ומזון מוכן. בנוסף, הרצון ההולך וגובר של צרכנים לקנייה חלקה, ללא מאמץ ונקייה ממכשולים העלה את הרמה של חנויות הנוחות הקמעונאיות ואת הגישה של הקמעונאים לאימוץ של טכנולוגיות. עכשיו מתחיל עשור חדש של קמעונאות נוחות ולפי ויליאמס, אלה הם חמשת הגורמים החשובים ביותר שיעצבו את עתידה של תעשיית הנוחות. : חנויות הנוחות 1 תחזית יהפכו יותר אוטומטיות ויישענו פחות על כוח אדם בסין ובקוריאה הצרכנים כבר חווים רמה חדשה לגמרי של תשלומים נטולי מאמץ תודות לטכנולוגיות הסריקה, הביומטריות, גלי הקול . בארצות הברית, אמזון RFID וה- גו הודיעה על תוכניותיה לפתוח סניפים ללא קופות 3,000- קרוב ל . קמעונאים שימו לב - 2021 עד השקעות בטכנולוגיה ימלאו תפקיד קריטי במידת ההצלחה שלכם.

שיותר צרכנים יימשכו לקמעונאות החווייתית, ככל הנראה נמשיך לראות רעיונות יצירתיים רבים מתעוררים לחיים. : התאמה ותקשורת 4 תחזית אישית הן עתיד הנוחות ערכה של חוויית הקניות בחנויות הנוחות ממשיך לגדול בחשיבותו ולכן על הערוץ לנצל את החוזקות שלו. כדי להפוך לערוץ הקמעונאות שמשרת בצורה הטובה ביותר את צרכיהם של הצרכנים העסוקים, על חנויות הנוחות לתקשר עם צרכנים ברמה אישית. קמעונאי חנויות הנוחות שמסוגלים להציע לצרכנים את המוצרים הנכונים בזמן הנכון, יצליחו. המשמעות היא שעליהם לצפות את הצרכים של הצרכנים, בייחוד במהלך שעות היום, להבין ולספק אותם ברמות עמוקות יותר. : קמעונאי נוחות 5 תחזית ישנו את אריזות המזון לצריכה מהירה כדי שיהיו יותר אקולוגיות תרבות הנוחות של היום ניזונה מאורח החיים בתנועה של הצרכנים ומספק מזון ארוז לצריכה בתנועה. עם זאת, הצרכנים האמריקאים מתחילים לאמץ אורח חיים שלא מייצר פסולת. בשנים הקרובות, חנויות הנוחות יאלצו לטפל בסוגיות שקשורות בניהול פסולת, בתנועת האנטי-פלסטיק ובהתנגדות הצרכנים לאריזות לשימוש חד פעמי. קמעונאים שיקדימו לחולל שינויים בתחום הזה ירצו להראות לצרכנים שהם עושים את חלקם ומשתדלים להימנע מלתרום לבעיית האריזות.

25 2020 פברואר | 242 גליון | קופה רושמת