מגזין 244 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות

החנות החדשה, שנקראת אמזון גו גרוסרי, עושה שימוש בטכנולוגיה ללא מוצרים, מתוצרת טרייה ועד מאפים. 5,000- קופות של החברה ומציעה כ הצצה לקונספט החדש של ענקית הקמעונאות סוף כל סוף: אמזון פתחה את חנות המזון החדשה שלה

כמתאגרים, כי דלתות המקפיאים יכולות להתכסות באדים ובאופן זמני לחסום את היכולת של המצלמות לקלוט את תוכנם. אף על פי שהטכנולוגיה של אמזון גו כבר השתפרה ומסוגלת להבחין בין פריטים דומים, ההוספה של אלפי מוצרים חדשים שוב מציבה בפניה אתגר. כמו כל חנויות גו, גם גו גרוסרי מאפשרת לקונים לשלם במזומן אם הם בוחרים בכך, אבל מרביתם פשוט יוצאים מהחנות ומקבלים את הקבלה בטלפון הסלולרי כמה דקות לאחר מכן באמצעות האפליקציה. ג׳יינס סירב להגיב על תוכניות החברה להקמת חנויות גו גרוסרי נוספות. הוא אמר שהחברה רוצה ללמוד כמה שאפשר מהסניף הראשון ולהחליט בהתאם לתוצאות. אבל כך או אחרת, אין ספק שהקמעונאית המקוונת הפנימה את הצורך בחנויות פיזיות בתעשייה שבה המכירות המקוונות צומחות לאט מאוד. ״אנחנו מתמקדים בנוחות. להיכנס ולצאת במהירות״, אמר ג׳יינס. מסיבה זו, גו גרוסרי לא מציעה שירות של קנייה אונליין ואיסוף בסניף, או משלוחים. האם גו גרוסרי אמורה להדאיג את המתחרות? כנראה שלא. כשפורמט גו נחשף לפני כשנתיים, הוא הוכתר כחדשני. אבל מאז, חברות טכנולוגיה ורשתות שיווק רבות כבר פיתחו טכנולוגיות ללא קופות משלהן. במקביל, כבר יש רשתות שמתנסות בפורמטי חנויות שמותאמים לשווקים ולאזורים ספציפיים. מצד שני, אף רשת עדיין לא פתחה חנות ללא קופות גדולה ואינטואיטיבית כל כך. ״המטרה שלנו היא שהטכנולוגיה תהיה ברקע ולהניח ללקוחות לקנות כפי שהם רגילים״, סיכם ג׳יינס.

בסוף פברואר נפתחה חנות גו גרוסרי של אמזון בעיר סיאטל. החנות החדשה גדולה פי שלוש מחנויות גו ומציעה 500-700 פריטים, לעומת ה- 5,000- כ פריטים שנמכרים בחנויות גו. קמרון ג׳יינס, סמנכ״ל החנויות הפיזיות באמזון, אמר שלעומת אמזון גו, שנתפרה למידותיהם של עובדי המשרדים שרוצים לקנות חטיפים וארוחות במהירות, אמזון גו גרוסרי מתמקדת בשכונות עירוניות צפופות ובפתרונות לארוחות. אחרי שהקונים נכנסים בשער החנות על ידי סריקת הטלפונים הסלולריים שלהם, בדיוק כפי שקורה בחנויות גו, מקבל את פניהם מגוון רחב של מוצרים - מבירות בייצור מקומי, דרך ארוחות קפואות ועד משקאות קלים, גבינות מיוחדות ומאפים טריים. הטכנולוגיה המתקדמת: פשוט לצאת מהחנות מה שאפשר לאמזון לפתוח את הקונספט החדש הוא פיתוח הטכנולוגיה ללא קופות של החברה, שעד לא מזמן, התאימה רק לחנויות קטנות. עכשיו, החברה מסוגלת להתאים את המערכת

לכל חנות, ללא מגבלת שטח. לכן, לקוחות גו גרוסרי יכולים לבחור מוצרים מכל סוג, כולל מוצרים לא ארוזים כמו תפוחים, בצלים או סופגניות, שנמכרים ביחידות ולא לפי משקל, ופשוט לצאת מהחנות. גו גרוסרי משתמשת בשילוב של מצלמות בעלות ראיית מחשב, חיישנים על גבי המדפים ואלגוריתמים שונים כדי לעקוב אחרי הקונים ולקבוע אילו מוצרים הם קונים. כדי לקבוע במדויק מה לקחו הלקוחות, וחשוב לא פחות, מה הם החזירו למדפים, החברה עושה שימוש משולב בשלוש הטכנולוגיות הללו. ג׳יינס אמר שפירות וירקות הם המחלקה הכי מאתגרת למעקב בגלל הדרך שבה אנשים נוטים לקנות בה וגם בגלל שיש הרבה פריטים שדומים זה לזה ולטכנולוגיה קשה להבדיל ביניהם, כמו אגסים ותפוחים למשל. ״הלקוחות ממששים הרבה פירות וירקות. הם מרימים פרי מסוים ואז מחליטים שהם לא רוצים אותו, ומרימים אחר במקומו״, הסביר ג׳יינס. גם המזונות הקפואים התבררו

26 2020 אפריל | 244 גליון | קופה רושמת