מגזין 262 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

התנהגות קונים

הדוח האחרון של התאחדות המזון האמריקאית, , מפרט את הסיבות השונות שגורמות FMI לקונים לבחור במוצרי מותג פרטי וחושף שהן התרבו לעומת תקופות קודמות מהקונים בוחרים 40% במותגים הפרטיים, ולא רק בגלל המחיר

מותג על הכוונת שקד נרות איכות

איתמר תורג'מן, מנכ"ל

מה אתה יכול לספר לנו על המותג? שקד הוא מותג מוצרי צריכה בתחום הנון פוד, שנותן פתרון מלא למשפחות שרוצות מוצר צריכה איכותי במחיר הוגן. קטגוריית הנרות שלנו היא הוותיקה ביותר. אילו מוצרים נמכרים תחת המותג? תחת המותג שקד אפשר למצוא נרות נשמה מכל סוג, נרות שבת, הבדלה, אווירה, ועוד - וגם כלים חד-פעמיים. מה הופך את המותג למצליח? אנחנו מאמינים שמוצר טוב ואיכותי תמיד עדיף על "מוצר מחיר", (שיהיה רק זול). כל מוצר נוצר על פי מפרט ברור ומוקפד, והוא איכותי ונעים לשימוש. בכל מקרה של פניית לקוחות, הם מקבלים שירות איכותי ואם קרתה תקלה, אנחנו לומדים ממנה ומשתפרים. איפה כדאי להציב את המוצרים שלכם כדי לנצל את פוטנציאל המכירה? במחלקות הרגילות של המוצרים בחנות, תוך ניהול נכון של פלנוגרמה במדף וסידור שמאפשר ניראות בולטת. מלבד המחלקה הרגילה, בהתאם לעונה ולחגים אנחנו ממליצים להוציא את המוצרים לתצוגות חוץ מדף. מה צריכים הקמעונאים להדגיש בפני הצרכנים? איכות המוצר ורמת השירות הגבוהה.

אחרי ששאלנו אותם, התברר לנו שכל אחד מהקונים ציינו ארבע סיבות שונות בממוצע, וזה מוכיח שההתעניינות במוצרי מותג פרטי חצתה את גבול המחיר״. בקרב הקונים שבוחרים לקנות יותר אמרו 42% מוצרים של המותגים פרטיים, שהם אוהבים את הטעם של המוצרים אמרו שהטעם מאוד חשוב להם 78% ו גם במוצרי מותג פרטי וגם במוצרים של מהקונים אמרו 66% מותגים ארציים. כ שהאיכות חשובה להם כשהם בוחרים אמרו שהם 43% מותג פרטי, בעוד שכ קונים מותג פרטי בגלל האיכות שלו. ״בכל הנוגע לטעם ולאיכות, ברור שהקונים סבורים שהמותגים הפרטיים הם אופציה טובה, ואפילו טובה לא פחות ממותגים ארציים״, אמר בייקר. באופן ספציפי, תכנון ארוחות הוא אחד הגורמים המכריעים מבחינתם של מהקונים 24% כמה מהקונים, כאשר שבוחרים לקנות יותר מוצרי מותג פרט אמרו שהמוצרים ממלאים את הצורך שלהם למצוא פתרונות נוחים לארוחות, אומרים שהמרכיבים של 23% ו המוצרים מוצאים חן בעיניהם. בתוך כך, מקוני המותגים הפרטיים אומרים 20% שמוצרי המותג הפרטי מתאימים לצרכים הבריאותיים שלהם. הדוח גם מצא שיותר קונים בוחרים במוצרי המותג הפרטי מסיבות אקולוגיות, מעדיפים אותם בגלל 19% כאשר הנוחות או האריזות שמאפשרות סגירה מאמינים שהם טובים יותר 14% חוזרת, ו לסביבה. הקונים גם נוטים יותר לקנות מוצרי מותג ) או 20% פרטי שנראים להם מעניינים ( שלתפיסתם הם חדשניים או ייחודיים .) 13%(

קונים רבים יותר אומרים שהם קונים מוצרי מותג פרטי גם עכשיו, אחרי שהמגפה כבר מאחורינו, וזה לא רק FMI בגלל המחיר. כך לפי דוח עדכני של (התאחדות המזון האמריקאית), שמפרט את מגוון הסיבות לכך שקונים בוחרים במוצרי מותג פרטי. מהדוח עולה נתון מעניין: הסיבות שמניעות צרכנים לקנות מוצרי מותגים פרטיים הן רבות ומגוונות יותר מבעבר. מהצרכנים קנו מוצרי 40% לפי הדוח, מותג פרטי בכמויות גדולות יותר מאשר לפני שפרצה מגפת הקורונה, ושלושה רבעים מהקונים הללו מתכננים להמשיך להכניס את מוצרי המותג הפרטי לעגלת הקניות שלהם. מבחינתם של צרכנים רבים, אין כל ספק שהמחירים ממלאים תפקיד משמעותי כשהם משווים בין עלותו של המותג הפרטי לעלות של מותגים אחרים. מבין הצרכנים שהשתתפו במחקר ואמרו אמרו 63% שהם קונים מוצרי מותג פרטי, שהם סבורים שמוצרי המותג הפרטי נותנים להם תמורה טובה לכספם. מהצרכנים אומרים 55% אבל, למרות ש שהם קונים מותגים פרטיים כי הם פחות יקרים, גם איכות, טעם, קיימות, בריאות ושלומות (בריאות פיזית ונפשית) מניעים לא מעט מכירות. ״למרות שאנחנו יודעים שמחיר וחוסרים במלאי [של מותגים ארציים שונים] הם שמשכו צרכנים לנסות יותר מותגים פרטיים, גילינו שהגורמים הללו הם לא הסיבות היחידות לכך שהקונים ממשיכים לקנות מוצרי מותג פרטי״, אמר סמנכ״ל , דאג בייקר. FMI קשרי תעשייה ב- מהקונים אומרים 2% ״למעשה, פחות מ שהסיבה היחידה שהם קונים מותג פרטי היא שמוצרים אחרים לא היו במלאי.

27 2022 ספטמבר | 262 גליון | קופה רושמת