מגזין 265 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

ניהול קטגוריה

לצרכנים יש רגשות מעורבים לגבי המזון הקפוא

שליש מהצרכנים אמרו שהם קונים פחות מזון קפוא מאז שהתחילה האינפלציה, אבל כמחצית מהם סבורים שהם מקבלים תמורה טובה יותר לכספם כשהם קונים מזון קפוא לעומת טרי. תמונת מצב.

כמעט שליש מקוני המזון בחנויות הקמעונאיות אומרים שהם קנו פחות מזון קפוא מאז שהאינפלציה הזניקה את מחירי המזון, כך לפי קונים. 1,000 סקר חדש שכלל אמרו שהם 20% בנוסף, כמעט מתכננים לקנות פחות פריטי מזון החודשים הבאים, 3-6 קפוא במשך לא מתכננים לשנות את 71% מתכננים 10%- הקניות שלהם ו לקנות יותר באותה תקופה. ״עם זאת, למזון הקפוא יש מוניטין טוב יותר ברמת המחיר, כך לפי 10 מכל 4 מחצית מהקונים. יותר מ קונים מסכימים מזון קפוא הוא פחות לא 10 מכל 2 יקר ממקבילו הטרי (

מסכימים עם האמירה הזאת) ואחוזים דומים מסכימים שהמזון הקפוא עוזר לבזבז פחות מזון״, כך נכתב בדוח. אחרי התעניינות הצרכנים במזון קפוא חיממה את המכירות בתחילת המגפה, עכשיו הן התחילו להתקרר. בעוד שהסקר מאשר שהמזון הקפוא עדיין מחזיק במוניטין הוותיק שלו כאפשרות נוחה וקלה להכנת ארוחה, הסקר מדגיש שלתפיסת הצרכנים, האיכות היא עניין בעייתי. המזון הקפוא דורג גבוה בכל הנוגע לזמינות במלאי, התנסות בטעמים בינלאומיים והתאמה למגבלות תזונתיות, כמו טבעונות, ללא גלוטן

מהקונים 43% , ואורגני. במפתיע שהשתתפו בסקר אמרו שלדעתם, מזון קפוא מאפשר להם לבזבז פחות מזון מאשר כשהם אוכלים מזון טרי, אמרו שמזון 20%- בעוד פחות מ קפוא גורם לבזבוז רב יותר מאשר מזון טרי. מחצית מהצרכנים שהשתתפו בסקר אמרו שבאופן כללי, איכות המזון הקפוא פחותה מארוחה במסעדה, ) אמרו שהאיכות 22%( פחות מרבע זהה. לאור המוניטין של המזון הקפוא כאופציה פחות יקרה לארוחה, לא ברור מהסקר איך הלחץ של האינפלציה השפיע על היחס של

22 2023 אפריל | 265 גליון | קופה רושמת