מגזין 265 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

את המדפים כך שהילדים לא ייחשפו למוצרים שלא תואמים את הגיל שלהם. לכן, אין לי קיר אלכוהול. כל האלכוהול מסודר על המדפים הגבוהים, לרוחב, והילדים לא יכולים להגיע אליהם. מתחתם יש את כל החטיפים ואז הממתקים על המדף הכי נמוך. במרכז החנות יש כוורת שגם היא מלאה בממתקים. יש גם פינת ישיבה

קטנה בחוץ אבל היא לא ממוקמת ליד הכניסה, כך שלקוחות שנכנסים לא חייבים לעבור לידה. אם מישהו

רוצה בירה, אני מוזג לו בכוס ומזמין אותו לשבת

הארץ כדי לראות במה אני יכול להעשיר את העסק שלי, ללמוד איך הם עושים דברים ולראות איך אחרים עובדים. זה מאוד תורם לי. מעבר לזה, אני גם קורא מתי שאני יכול, כולל את קופה רושמת.

מהו הדבר שגורף הכי הרבה פרגון מלקוחות? השירות החברי. לקוחות שנכנסים מרגישים כמו בבית. כמו שאמרתי, כולם

מה אתה אוהב במגזין קופה רושמת?

כאן מכירים את כולם, אז השירות הוא מאוד בגובה העיניים ולא מרוחק או מנומס מדי. גם הסדר והניקיון חשובים ללקוחות שלנו, ואני מקפיד על זה מאוד.

אני אוהב ללמוד על חנויות מעניינות ועל מוצרים חדשים, ובכלל להתעדכן בחדשות בתחום הקמעונאות. בעיקר, מאוד מעניין אותי לקרוא על פורמטים חדשים של חנויות וללמוד מהם. אילו טיפים היית נותן לקמעונאים אחרים? הכי חשוב להיות יסודיים ומדויקים. להחליף מוצרים שלא הולכים, לנהל את העסק עם הרבה תשומת לב לפרטים ולא להתעקש על פריטים שלא נמכרים מספיק טוב. מעבר לזה, אני מאמין שצריך תמיד לזכור שלקוחות שנכנסים לחנות הם בני אדם שלפעמים עובר עליהם יום רע, אז אסור לקחת שום דבר אישית. תיכנסו לראש של הלקוחות. אם הם באים עצבניים, צריך להניח להם ולהיות עניינים. אם הם במצב רוח טוב, זה הזמן לפתח שיחה ולהיות יותר תקשורתיים.

איך מתנהל הקשר שלך עם הספקים?

גם עם הספקים הקשר שלי הוא מאוד חברי. עד כדי כך שכשהם באים, הם כבר יודעים שהם יישארו כאן לפחות שעתיים, ישבו, ישתו קפה, ידברו. ממש כמו משפחה. אני לא מכניס ספקים חדשים, גם אם הם מציעים לי מחירים טובים יותר, כי יש לי קשר מצוין עם הספקים שאני עובד איתם. האם חשוב לך להרחיב את הידע שלך על התרחשויות בתחום הקמעונאות? בטח, אם לא אמציא את עצמי מחדש כל הזמן לא אהיה קיים, העסק לא יצליח. אני מסתובב ונכנס לחנויות ברחבי

בחוץ, אבל אני מגביל את מספר הבירות לשתיים לכל אדם כי יש ילדים מסביב ואני רוצה שהאווירה תישאר בטוחה ונעימה, ושהילדים והמשפחות ירגישו בנוח. אני מוצא את האיזון הנכון - כן אלכוהול ופינה לשבת לשתות, אבל במתינות ובאווירה משפחתית.

9 2023 ינואר | 264 גליון | קופה רושמת